|
Berenjenas con queso –
Auberginer med ost.
Skræl
auberginerne og skær dem ud på langs i strimler på ½ cm. Læg stykkerne
i en skål med vand tilsat salt og lad det hvile i 10 min. Lad auberginerne
dryppe godt af og rul stykkerne i mel. Herefter koges de i meget varmt olie
ind til de er sprøde.
Servering:
Læg auberginerne i tomatsauce og pynt med store stykker camenbert
ost.
Til
sidst drysses der med oregano og retten kan serveres.
|
|
Properties in Spain 
airports:
