|
Tortilla
de patatas.
Kartoffelomelet.
Skræl
kartoflerne og skær dem ud i små stykker. Varm olien op på panden (25 cm
i diameter) og tilsæt kartoflerne. Efter 5 min tilsættes løg og salt.
Vedhold den høje varme og rør af og til rundt, så kartoflerne ikke hænger
fast i bunden af panden. Når de er bløde kommes kartoflerne i et dørslag.
Når kartoflerne er dryppet af, blandes de med de sammenpiskede æg og salt
tilsættes. Tilsæt 3 spiseskefulde olie til den resterende olie på panden
og når det er varmt tilsættes omeletten. Sørg for ar den bliver jævnt
fordelt på panden og at den ikke hænger fast i kanten på panden. Dette gøres
ved at køre panden forsigtigt rundt. Skru ned for varmen og lad omeletten
stå ved svag varme til den er brun på undersiden. Vend omeletten ved hjælp
at en tallerken og omeletten er færdig, når den også er brun på den
anden side (efter ganske få sekunder).
Når
omeletten er kold skæres den ud i passende stykker.
|
|
Properties in Spain 
airports:
